别名：絮瓜。植物名：水瓜。生长环境：本品是一年生栽培，落叶植物，多栽培于菜地或村庄附近或屋舍旁，为夏
形态特征一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，
除农药残留选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯
烹饪方法烹饪技法丝瓜炒蛋原料：丝瓜2根、鸡蛋3个。制作过程：1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去
丝瓜喜温暖气候，耐高温、高湿，忌低温。对土壤适应性强，宜选择土层深厚、潮湿、富含有机质的砂壤土，不宜
抗病功效1．抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏
美容方法：做面膜首先，准备好半根丝瓜、半个柠檬、适量的牛奶。其次，把丝瓜和柠檬清洗干净，然后放入压榨
适宜人群一般人群均可食用。1．月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。2．体
营养含量含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝
相关记载《本草纲目》：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。二月下种，生苗引蔓延树竹，或作棚
