GB13210-1991糖水桔子罐头
GB/T13210-1991糖水桔子罐头
传统的全脱囊衣工序系采取盐酸及氢氧化钠溶液浸泡处理,但在脱囊衣的酸碱处理过程中,由于桔瓣果肉外露,故
1.工艺流程原料→选果分级→去皮、分瓣→去囊衣→整理→分选装罐→排气、密封→杀菌、冷却→检验→成品↓
不脱囊衣的糖水桔子罐头的生产工艺是蜜桔剥皮、分瓣后,将桔瓣浸泡在柠檬酸等有机酸溶液中,然后称量装罐、
不脱囊衣的糖水桔子罐头的生产工艺是蜜桔剥皮、分瓣后,将桔瓣浸泡在柠檬酸等有机酸溶液中,然后称量装罐、
糖水桔子罐头糖液白色混浊的现象,在各个生产厂家的产品中都不同程度地存在。这种白浊物质虽然不影响食用价
2白浊现象的防止办法在加工和贮藏的过程中,欲防止白色沉淀物的出现,可采取下列措施:2.1必须选用桔皮
制作方法1.原料处理:(1)按果实横径每隔10毫米分成一级。(2)按品种及大小分别于95~100℃水
不脱囊衣的糖水桔子罐头的生产工艺是蜜桔剥皮、分瓣后,将桔瓣浸泡在柠檬酸等有机酸溶液中,然后称量装罐、