“汽锅鸡”是云南特有的名菜，历史悠久，久负盛名。 早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是
人参气锅鸡的食谱原料： 柴鸡腿两只，人参一棵，香菇，盐，鸡精，料酒，香菜，姜少许。 工艺做法：蒸
6、香菇鸡【材料】鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
（二十）贵州菜：贵州菜以烹制山珍野味及鸡鸭、猪、牛、蔬菜、豆腐出名，它菜味咸、鲜、辣、香，而咸、辣是
1.白斩鸡材料：土鸡调料：葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以
如果要在金庸的十几部小说里面追寻美食的踪迹，第一个想起的当然是美女黄蓉给洪七公的那些拿手小菜。比如“
云南饮食特色,可以看作两个同心圆或者五块不同地区.第一个圆是滇池、昆明地区，是云南的省会与中心地区。
鸡年伊始，难免要写一写鸡。写鸡的什么呢？“金鸡迎春”“闻鸡起舞”等等吉祥话和掌故，春节期间大家也听了
营养肉类，也就是动物的肌肉和内脏，是我们最喜欢的美食之一，但同样是它，却又让许多做父母的有些害怕。因
