毛笋_知识资料_食品行业搜索

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毛笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的种类很

禁忌人群过敏体质人群慎食适宜人群一般人群都可以食用说到毛笋的话，大家对它肯定并不是特别的了解，大家在

　　毛笋：外形短粗，毛笋的前身是冬笋，特指立秋时生长，冬至之前成熟，立春前后破土而出的嫩笋叫毛笋（没

是新鲜毛笋经煮熟、压榨、焙干而成的。其状扁平，味淡质干，但食用前经过水发，基本上能恢复原有的鲜嫩程选

春笋既是蔬菜又是药材，它可以美容明目、健脾养肝、润肠补钙，缩短儿童出麻疹病期、还有助于减肥，所以素来

　　竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方

竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种

食疗价值竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、

现在是一个吃笋的季节，很多的靠近山区的地方都会有大把的竹笋，小竹笋的味道要比大的好吃，也没有那么涩，

1.导致腹胀的食物：黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、赤豆等会使肠内胀气，使腹泻加重，需忌食。2、忌牛奶、酸奶

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