1.收购青菜头选择体型小,呈团圆形,整齐美观的新鲜原料。 2.剥菜将青菜头基部老皮老筋剥去,不可损
1.收购青菜头选择体型小,呈团圆形,整齐美观的新鲜原料。2.剥菜将青菜头基部老皮老筋剥去,不可损伤突
1.收购青菜头选择体型小,呈团圆形,整齐美观的新鲜原料。2.剥菜将青菜头基部老皮老筋剥去,不可损伤突
(1)配料一般每生产100千克成品榨菜,耗用鲜菜300~350千克,盐16~7千克,辣椒粉、香料等适
一:梅菜:梅菜也叫梅干菜或霉干菜,是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶,用盐腌制风
涪陵榨菜是世界三大名腌菜之一。近年来,全国已有越来越多的地区在进行榨菜的栽培及加工。在涪陵区,靠加工
涪陵榨菜,是世界三大名腌菜之一。近年来,全国已有越来越多的地区在进行榨菜的栽培及加工。在笔者的老家重
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提起泡菜,很多人自然而然想起韩剧中风靡起来的神级食材,据了解,韩国妇女几乎都有一手做泡菜的绝活,经济
南充冬菜的生产迄今也有近百年的历史,是南充著名的特产之一。它的特点是成品色泽乌黑而有光泽,香气特别浓