简介：辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色
简介：青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特点是果实较大，辣味较淡甚至根
简介：外国人认识中国菜是从麻婆豆腐开始的。麻婆豆腐中的重要调味料就是花椒。它是中国特有的香料，因而花
简介：胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、
长辣椒（Var.longumBailey）类型（短指形）朝天椒品种：主要有柘椒一号（散生子弹头）、邱
《华阳国志·蜀志》称：蜀人“尚滋味，好辛香”。有人便以为现代四川人喜吃辣椒的历史，可以追溯至古蜀人“
紫椒：含较多的维生素C、抗氧化物质，能预防癌症与慢性病。
食物类别：食物名称：甜椒[灯笼椒，柿子椒]，每100克含可食用部分99克热量(千卡)：22B1硫胺素
食物类别：食物名称：花椒，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：258B1硫胺素(毫克)：.1
