椒麻鸡块_知识资料_食品行业搜索

椒麻鸡块的所需食材主料:鸡1000克调料:大葱20克，花椒10克，盐10克，香油8克，味精2克，姜5

鸡肉鲜美细嫩，可称肉中极品　　鸡年新春马上就要到了，以“鸡”为主题的菜品，自然就成了春节餐桌上当仁不

凉菜自己调总是没有外面买的好吃？因为除了主料的选择之外，其中拌菜的酱汁也非常重要。这种汁该怎样调呢？

　　原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。　　　　我们国家是一个多民族的国家，每个民族

1．盐味汁以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐

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