其工艺流程为：原料选择→原料处理→热烫→熏硫→干燥→回软→包装。1、原料选择：选用离核品种，果形大、
（1）工艺流程：原料选择→去皮、切分、去核→热烫→熏硫→干制→回软→包装。（2）操作要点。①原料。选
原料处理选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、味甜、汁少的樱桃品种，去除霉烂、不成熟果，然后摘除果柄，
加工杨桃干的原料采用酸杨桃，是作为半成品加工的，因为干制之后同样很酸，需进一步加工成其他食品。加工技
加工杨桃干的原料采用酸杨桃，是作为半成品加工的，因为干制之后同样很酸，需进一步加工成其他食品。加工技
加工杨桃干的原料采用酸杨桃，是作为半成品加工的，因为干制之后同样很酸，需进一步加工成其他食品。加工技
将脱去青皮的核桃置于干燥通风处晾至坚果的隔膜一折即断，种皮与种仁不易分离、种仁颜色内外一致时贮藏。将
樱桃干的加工.pdf1．原料处理。选皮色光亮、柄短核小、果粒：大小均匀、味甜、汁少的品种，去除霉烂、
配料：鲜桃30个，蜂蜜80毫升。制法：鲜桃洗净，切成两半，去核后晒干。把干桃隔水用中火蒸2小时。药用
