桂花糯米藕_知识资料_食品行业搜索

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桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特

主料：藕糯米辅料：枣(干)红糖糖桂花冰糖1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮2.用刀

桂花糯米藕是一道经典的中秋美食，藕和糯米皆为中秋祝福的食材，八月桂花香，用桂花点缀，更寓意中秋的来临

甜香爽口——桂花糯米藕材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。做法：1、提

牛头糕在糯米面中混合栗子、大枣、柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片，所以称为

莲藕又被叫做玉节，菡萏，莲菜，芙蕖，玉臂龙，玉玲珑等等，原产地是在印度，但是中国很早就已经引入莲藕并

此外，根据阴阳五行学说，女性为阴。女人的生理特点是容易出现“阴精亏虚”，而藕是很好的养阴之品，故民间

中秋节为什么要吃藕？中秋将到，正是鲜藕应市之时。和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异，莲藕便是断开亦是丝

秋季吃藕的好时节，立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富。鲜藕含有

5、桂花糯米藕桂花糯米藕属于一道甜点，经糯米灌入莲藕

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