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桂林毛尖
桂林毛尖为绿茶类新创名茶,20世纪80年代初创制成功。毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所,
 
桂林毛尖的制作方法
制作过程采摘:一般3月初开采,至清明前后结束。特级茶和一极茶要求一叶一芽新梢初展,芽叶要完整无病虫害
 
桂林毛尖的冲泡方法
冲泡提示:茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)
 
成分儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。2、咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味
 
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