一、核桃的成熟与采收：在核桃树80%以上的果皮由青转黄，顶部出现裂缝，总苞自然开裂，容易剥离，种仁硬
核桃的主要贮藏方法有沟藏法和沙贮法，现介绍如下：1、沟藏法：在地势高燥、排水良好、背阴避风处挖一条深
1、沟藏法 在地势高燥、排水良好、背阴避风处挖一条深1米、宽1-1.5米长随贮藏量而定的沟。沟底先
湿藏法在地势高燥、排水良好、背阴避风处挖深1米、宽1-1.5米、长度随贮量而定的沟。沟底铺一层10厘
一、核桃的成熟与采收：在核桃树80%以上的果皮由青转黄，顶部出现裂缝，总苞自然开裂，容易剥离，种仁硬
1、湿藏法在地势高燥、排水良好、背阴避风处挖深1米、宽1-1.5米、长度随贮
核桃在存放期间容易发生霉变、虫害和变味。核桃富含脂肪，而油脂易发生氧化败坏，
1、核桃的贮藏特点核桃为一种营养价值很高的干果，较耐贮藏。核桃果实外有总苞，总苞内包被着坚硬种壳（核
一、核桃的采收与采后处理核桃适宜的采收期是内隔膜由白色变为棕色，标志着核桃仁的成熟。生产上常在其外果
核桃，又称胡桃，是世界三大干果之一，也是我国主要的经济树种。核桃的食用价值和药用价值都很高，是我国传
