1)原料处理:选择果实饱满、无变质霉烂的核桃,先用破壳取仁机组破壳,再精选由破壳机组分出的核仁中所夹
(1)原料处理:选择果实饱满、无变质霉烂的核桃,先用破壳取仁机组破壳,再精选由破壳机组分出的核仁中所
(一)基本配方(以调配100千克产品计)核桃仁8千克,白砂糖6千克,红枣汁10千克,复合稳定剂0.3
影响核桃乳饮料稳定性的研究
核桃乳饮料的研制(请下载附件)
核桃乳饮料,具有健脑益智、顺气养血、清积解毒、通经脉的功能,深受消费者的欢迎。1原料筛选应选用肉质饱
(一)工艺流程原料验收→砸皮取仁→去薄皮→冷榨→部分脱脂核桃仁→磨浆→过滤→调配→均质→灌装→杀菌→
低聚异麦芽糖核桃乳饮料的研制
GB16322《植物蛋白饮料卫生标准》对植物蛋白饮料的描述是:以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、
气温回升,广州步入炎夏,饮料市场迎来一年中的销售旺季。超市、便利店饮料货架上,各式饮品铺满。记者发现