柿子脱涩的关键是使柿子与氧气隔绝,使其中的单宁发生转化而变甜。1.温水脱涩法:把柿子装进大水缸里,然
塑料袋密封脱涩法将柿子装进塑料袋中,里面放一两个苹果,把口扎紧,2-3天即可脱涩。刺伤脱涩法在柿盖(
如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性,使人感觉不到涩味,对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。温水法即用
如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性,使人感觉不到涩味,对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。温水法
传统的柿子去涩方法是用石灰水浸泡,时间不易掌握,如浸泡的时间短,柿子残留有石灰,吃起来有苦味。如浸泡
生活小窍门 1.浸泡法。把柿子浸泡在50℃的水中,24小时后涩味即可去除。 2.将涩柿子和成熟的
秋季适合吃柿子,可有生活经验的人应该清楚,已经熟透的柿子通常很难保存,所以商家为了避免在运输中柿子就
如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性,使人感觉不到涩味,对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。 温水法
一、温水浸泡法:采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内,水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青
柿子原产中国,品种较多,有3000多年栽培历史。从品质上分主要有两大类,即甜柿(甘柿)和涩柿,甜柿在