柱侯酱是佛山传统名特产品之一。是由三品楼厨师梁柱侯在清嘉庆年间创制的。它以大豆、面粉作原料,经制曲、
鸭的脂肪带有一种香味,所以在爆炒的时候要将其炒至油分溢出。今天介绍的菜式将白
啫啫滑鸡煲的材料仔鸡1/2只,紫皮小洋葱8头,青,红菜椒各1/2只,老姜片3片,大蒜5瓣,生抽2茶匙
三色酱墨鱼嘴附自制调味酱制作配方特点:酱香,口感爽脆。菜品提供:陈凯奕,广东人,擅长燕鲍翅和粤菜的制
南乳炖猪蹄的食谱原料: 无骨猪蹄2个,红皮花生适量,蒜蓉15克,红葱头1只,青葱1条,南乳3块,李
香港纸包骨是1960年代的香港流行点心。以订制油纸做成纸袋,再加入排骨及柱侯酱,连袋放入油锅里炸香,
柳州鸭下巴的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。柳州鸭下巴是很有特色的广西特色
制作方法1.牛胃处理:经清水刷洗后,用10%氢氧化钠溶液,70℃浸约20秒,取出搓掉胃内薄膜,冲洗干
1.选料:叉烧分为瘦叉与花叉,瘦叉最好的选料为枚肉,花叉的选料为冰冻的去皮五花肉。注:猪耳朵后有两块
黄鳝啫啫煲的【食材】冰冻黄鳝500克(这里只有冰冻的,请大家买新鲜的)、青红椒各1/2个(纯粹装饰用