柑橘皮渣制乙醇榨汁后的柑橘皮渣含有约30%～50%的醇溶性固形物，其中蔗糖、葡萄糖、果糖的含量约有8
(一)产品特色柑橘皮一般含2％～3％的香精油。香精油在食品工业、化工和医药上应用很广。由于各种柑橘皮
营养价值因为多，加上便宜，柑橘的许多营养价值被大家忽视了。可不是，这儿，我们用学术的观点告诉你——柑
柑橘皮一般含2～3％香精油。香精油在食品工业、化工和医药上应用很广。由于各种柑橘皮香精油的成分和比例
经提取精油、色素、果胶和橙皮昔几道工序后的柑橘皮已基本无色且柔软，是制作膳食纤维的良好原料。其制作的
纤维素酶（cellulase)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单成分酶，而是由多个酶
