枫镇大面_知识资料_食品行业搜索

　　江苏枫镇大面以面条为主制作而成，是江苏一带的名吃。枫镇即枫桥，是举世闻名的寒山寺所在地。相传太平

　　以多种芳香物料焖制的猪肋条肉为盖浇，以鳝鱼吊制清汤，以酒酿及少量熟猪油熬成卤汁，制成汤面。因其调

四月：马兰头、荸荠、青梅、菜花甲鱼、早春鹅、长江刀鱼【关于马兰头】说法很有意思。据说马兰头长在路上，

歌谣传唱：“姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒……”苏州人讲究精细，小食

一、苏式鲜肉月饼南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子

上有天堂，下有苏杭，苏州除了小桥流水，古镇园林，更让人过目不忘的就是苏式美食了，苏州人历来对于吃是非

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