(1)工艺流程 原料选择→热烫→干制→包装。(2)操作要点 原料的选择：选择皮薄、肉质肥厚致
(1)工艺流程 原料选择→热烫→干制→包装。(2)操作要点 原料的选择：选择皮薄、肉质肥厚致
(1)工艺流程原料选择→热烫→干制→包装。(2)操作要点原料的选择选择皮薄、肉质肥厚致密，糖分高、核
我国大多数枣产区枣的制干均采用自然晾晒方法。这种方法简便易行，投资少，加工量大。具体晾晒方法是：晾晒
红枣干产品风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，素为民间滋补品。红枣中含有芦丁，是治疗高血
（一）选料、分级：选果型大、果皮全红、肉质厚的优良干鲜枣，剔除残次果，按果实大小分级后分别加工。（二
河南永城的枣干，是用永城一带出产的长红枣(又名大长枣、轱轳枣)制成。原料配方鲜枣、富强粉数量不限。制
红枣干制的方法主要有自然干制和人工干制两种。（1）自然晒制自然晒制的方法比较简便，一般待枣充分成熟着
红枣吃多了会怎么样食用过多红枣会引起胃酸过多、腹胀、同时红枣是体质虚弱、滋补调养的佳品。但红枣皮不易
红枣选购方法一、看红枣大小首先，看枣的大小个头。小枣以皮色深红，大枣以皮色紫红，新货有自然光泽，陈货
