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果酱派制作工艺
面团配方（100个分）：强力粉　　750g准强力粉　　750g中力粉　　750g薄力粉　　750g盐
 
杏仁果酱派制作工艺
　　配方（约60块份）：　　强力粉1．5kg，薄力粉1．5kg，黄油400g，食盐40g，白砂糖60
 
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