果丹皮酸甜可口，有助消化，儿童尤为喜食。而且原料来路广；制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。工
桃可制成深受儿童及妇女喜爱的“果丹皮”。这种制品对原料的要求不高，可充分利用残、次果与落地果以及食品
菠萝果丹皮类似山楂饼及芒果果丹皮的加工，只是由于原料不同，成品风味各异而已，加工技术如下：1.原料处
柑桔果丹皮颇似山楂饼的加工技术，但因原料不同，风味不同，此制品带有柑桔芳香，同时适中并有些苦味，主要
食物类别：食物名称：山楂果丹皮，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：321B1硫胺素(毫克)
工艺流程：原料选择→清洗→切半、去核→软化→打浆→浓缩→制片→烘干→切片→包装。原料处理：原料可选优
（1）原料山楂、砂糖，其比例为5：3。（2）制作方法①将山楂挖去蒂把，削净虫蛀及腐烂部分，用清水洗净
传统果丹皮以山楂为原料，而最常见的番茄也能生产果丹皮。由番茄生产的果丹皮不加添加剂，酸甜可口无异味，
原料：山楂700g；冰糖330g；调料：水适量；果丹皮做法和步骤1、山楂洗净去蒂去核后，切块放入锅中
一、预处理。先将柑橘或橙洗净以除去果皮表面杂质，剥皮后将果皮放入同重量的沸水中预煮9min(分钟
