秋风起,又到了板栗上市季节。板栗味美但不耐存贮,新鲜板栗放不了几天,很容易霉烂或失水,风味全无。能不
板栗果实在贮藏中怕干、怕水、怕热、怕冻,稍有不慎就会霉烂变质。现介绍几种常用的板栗贮藏保鲜方法如下:
板栗应怎样保鲜?一般应选择成熟度好、无虫眼的栗果,经“三防”处理后贮存。“三防”即在密闭室内,每立方
板栗既怕热、怕干,又怕冻、怕湿,虽然贮藏方法较多,但稍有不当便会出现失重、发
板栗虽然营养丰富,但一般采收脱苞后,在常温下存放一星期左右,损失即达30%,甚至高达50
新鲜板栗辐照防霉保鲜技术研究(请下载附件)
近年来,随着板栗生产的发展。贮藏保鲜的问题日趋突出。板栗果采后遇高温易霉烂,严重失水又易生白霉,这是
秋天是吃板栗的大好时节,板栗性味甘温,营养非常丰富,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、抗衰老的作用,因
在板栗上市的时候,一些家庭喜欢趁着便宜多买一些,但是生板栗并不太容易保存,如何保存不当就会霉烂变质。
板栗是我国特产中的著名干果,富含碳水化合物,蛋白质,维生素和脂肪等营养物质,其中以碳水化合物中的淀粉