曲奇饼_知识资料_食品行业搜索

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曲奇饼（美式英文：Cookie，台湾一般称为小饼干）在美国与加拿大解为细小而扁平的蛋糕式的饼干。它的

糙米曲奇饼干的研制.pdf 文档下载

小米曲奇饼干的研制.pdf 文档下载

香葱曲奇材料：无盐黄油80g，糖粉25g，盐2g，蛋黄1个，淡奶油18g，香葱末7g，低筋面粉100

香草曲奇饼干的材料a：黄油250克糖160克鸡蛋3个b：低粉350克玉米粉20克c：吉士粉15克香草

|大理石曲奇||原料｜鸡蛋1个、黄油115克、糖粉83克、低粉160克、法芙娜可可粉13克｜做法｜1

曲奇饼干是饼干食品中配料最好、最高档的产品，产品质地极为酥松，有入口即化的感觉。深受广大消费者特别是

出口曲奇饼干质量控制与提高的研究文档下载

材料：黄油125克，糖65克，鸡蛋一只，低筋面粉170克（或120克饺子粉+50克玉米淀粉），可可粉

巧克力曲奇饼干的准备工作参考份量：24升烤盘3盘食材：黄油90克、糖粉80克、巧克力浆20克、面粉1

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