每年立春日，大部分人都要吃春饼，名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载：“立
做法一 现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如
原料配方(制60只)上白面粉500克、荠菜1公斤、黄焖肉丁250克、干淀粉500克(约耗100克)、
春饼是北京民俗应节食品，又称薄饼，是一种烙得很薄的面饼。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼
元宵过后就是二月二，又称“龙抬头”，龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统
原料配方面粉1千克清水800克猪瘦肉丝400克猪肥肉丝200克叉烧肉丝200克冬菇丝100克韭黄30
春饼--北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。农历
春饼是用面烙成的薄饼，卷菜吃。春卷是薄面皮包菜油炸而成。据考证，春饼各种营养成分均很丰富，含有蛋
立春亦称“打春”、“咬春”或“报春”，从3000多年前开始，中国古人便开始在“立春”这一天举行“打春
2月4日就是立春，这天很多地方要吃春饼，但对于立春为什么吃春饼，你了解由来吗？下面小编为您介绍立春为
