原料：春大虾10只、娃娃菜2棵、精盐、味精、上汤、料酒各适量。特色：曾经获奖的一道菜。操作：1、大虾
春虾烧豆腐的材料主料：对虾500克豆腐(南)400克辅料：韭菜10克调料：大葱13克姜12克植物油2
春天万物复苏，春季的各类时令水产品供应源源不断，加上清明节到来，这两天南环桥市场内水产的销量是一路上
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有
【地方名】白虾、五须虾、青虾、绒虾、迎春虾。【分类】甲壳纲，十足目，游泳亚目，真虾族，长臂虾科，白虾
浸药：此工序按客户要求进行。一般可采用1．25％的亚硫酸钠溶液，将虾体置于溶液中浸泡1分钟，再用清水
b．工艺操作要点：洗涤：将分选出的有头虾原料用清洁的淡水仔细洗净，要保证末遍水的清洁。控水：洗净的虾
对虾。中国对虾是饮誉中外的名贵海产品。仅山东对虾年捕获量一般占全国对虾总捕捞产量的50％以上，名列沿
核心提示：说服自己把二月的菜单设计得原汁原味的理由一点都不勉强。刚刚过了富足而滋润的春节，刚刚在冬天
