春节菜_知识资料_食品行业搜索

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春节吃什么？营养学专家为百姓开出一份吃得科学，又适应不同消费层次的春节系列菜单。一、大众菜单年三十晚

糖醋鲤鱼的用料：鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜做法：1.鲤鱼一条

五彩豆腐羹的食材份量:3嫩豆腐1盒胡萝卜半根豌豆30克食用油两大勺淀粉半茶匙胡椒粉适量干香菇3朵虾仁

香菜玉米瘦肉蛋饼的食材份量:2肉末250g鸡蛋2只香花菜150g玉米200g制作方法准备时间：3分钟

浓汁腐乳翅的食材份量:3鸡翅中10个胡椒粉2克腐乳汁1瓷勺生姜1小块色拉油30克冰糖15克味极鲜酱油

胡萝卜元宝饺的用料：胡萝卜1根，和面、面粉250克，和面、芹菜150克，馅、五花肉200克，馅、清水

山药炖鸡汤的用料：农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐做法：1.鸡宰杀后，清理干净腹腔，

红烧肉的用料：五花肉500g左右、小葱3棵、干山楂5片、红糖1小块做法：1.小葱的葱白葱绿分开处理，

蒸年糕的用料：红枣一碗、黄黍米面500克做法：1.红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。2.用水冲洗掉表面的

富贵荣华全家福的用料：鲍鱼6只、虾8只、西兰花适量、蚝油30克、蒸鱼豉油10克、海鲜酱10克、叉烧酱

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