配方:鸡胸肉100KG,冰水20KG,食盐1.6KG,白糖0.6KG,复合磷酸盐0.2KG,味精0.
原料:鸡胸肉一块、鸡蛋一个、玉米淀粉、面包渣、叉烧酱两大勺。操作:1、鸡胸肉洗净擦干水分。2、先切厚
湖南特制无骨腊肉的食谱原料: 猪腿肉5000克。 工艺做法:烘培。 配菜专区:热菜,荤菜,小吃
湖南腊肉,历史悠久,中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻
湖南腊肉,历史悠久,中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉
一、备料 取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8~1公斤、厚4~5厘米的标准带肋骨的
鲍鱼,又名将军帽,耳贝。壳坚厚,内藏在壳内,足部相当发达。鲍鱼形体扁而椭圆,色泽黄白,无骨骼。海产的
鲍鱼,又名将军帽,耳贝。壳坚厚,内藏在壳内,足部相当发达。鲍鱼形体扁而椭圆,色泽黄白,无骨骼。海产的
水晶鸭掌的材料无骨鸭掌1磅;黄酒;自制秘制红油;花椒油;麻油;复合酱油;醋;豆豉;花椒;炒花生;炒芝
麦当劳一旦推出新品,就会广受追捧,牵动所有食品行业。现在,鸡翅和无骨鸡胸脯肉价格不断上涨,麦当劳