方竹笋_知识资料_食品行业搜索

2004年12月22日，从国家林业局传来消息：全国公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中

如何食用方竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。1.用作炒肉丝时，可选取方竹笋尖部20公分左右鲜

竹笋我们都见到也吃过，常吃的实在火锅店里面不少人会点的!那方竹笋是什么呢，它和竹笋有什么一样的地方呢

方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大

香辣盆盆虾·配料:白虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段。调料：辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜等。·特色：肉厚

5.尖椒小炒肉原料：尖椒、猪肉、葱花、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖操作：将尖椒切细丝，猪肉切丝

火锅有多种，鸳鸯锅、麻辣锅、清汤锅……清汤火锅以清汤为汤卤，味道鲜美，非常适

亮点：凤爪一般用来卤或泡的技法，此菜用白卤的方法再淋麻辣汁，不但改变了做法，使口感更加麻辣爽口、开胃

吃火锅不仅要吃特色火锅底料调配的独特口味，火锅菜的原料也有讲究，一般食用的原料均可作为火锅原料，只是

　　南平特产　　一、武夷山岩茶　　武夷山生产的茶叶，以乌龙茶为主，年产量占80%以上，也有工夫红茶，

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