我国名优茶生产历史悠久,花色品种繁多,享誉国内外。1.鲜叶采摘与摊放的基本要求 (1)采摘标准。
我国茶类众多,对鲜叶的要求各不一样。对绿茶而言,茶叶采摘标准的确定涉及的因素较多,但总的说来,主要根
加工技术采摘来的鲜茶叶,要及时进行加工处理,切勿层积堆沤,以免叶落腐烂。萎凋萎凋主要有三法:(1)加
蔬菜罐藏工艺蔬菜罐头的加工工艺包括原料的选择→原料的分级、清洗→去皮及整理→预煮、漂洗→分选→装罐→
高档绿茶只能手工加工?这个神话在我省已经被打破,越来越多的扁形茶加工机械代替了人工。11月23日,记
曲毫类名茶最典型的就是碧螺春,加工程序为:杀青--揉捻--初烘—做形—提毫—足干。(1)杀青:可选用
我国茶类众多,对鲜叶的要求各不一样。对绿茶而言,茶叶采摘标准的确定涉及的因素较多,但总的说来,主要根
1、采摘和留养相结合。西湖龙井茶叶片是光合作用的主要器官,茶树上留有适量并配置合理的成熟叶片,是维持
加工技术采摘来的鲜茶叶,要及时进行加工处理,切勿层积堆沤,以免叶落腐烂。萎凋萎凋主要有三法:(1)加
鱿鱼干是由鲜鱿鱼加工晒制而成,因口感好,体形美观大方,不易变质,耐储藏,被称为海味之珍品。加工晒制鱿