用经过加工的咸李坯为原料，通过浓缩，调制，渗糖，串香加工而成，是蜜饯中的优质产品，在国外市场上很受欢
工艺流程原料选择→腌制→出晒→分级→漂洗→配料→吸糖→烧煮→回缺浸制→出晒→包装制作方法1.原料选择
工艺流程原料选择→腌制→出晒→分级→漂洗→配料→吸糖→烧煮→回缺浸制→出晒→包装制作方法1.原料选择
加应子是一种闽式蜜饯，起源于福建的泉州、漳州一带。特点是味甜多香，富有回味。1958年，福州蜜饯厂根
成品加应子香味浓郁，肉质细软，甜咸适口，其工艺流程如下：拣选→浸漂→加料腌渍→干燥→成品。（1）原料
所谓嘉应子，是特级或一级李胚去核而成。个体较大且肉质较厚，人工剥去种子一则方便加工，二则方便消费者食
怎样制作无核应子？（1）工艺流程：原料选择-胶制-出晒-分级-漂洗-配料-收糖-烧煮-回缸-浸制-出
所谓嘉应子，是特级或一级李胚去核而成。个体较大且肉质较厚，人工剥去种子一则方便加工，二则方便消费者食
(一)工艺流程原料选择→原料处理→晒干→漂洗→吸糖→浸制→出晒→包装。(二)工艺要点1．原料选择选果
加应子加工工艺流程加应子原料→盐渍→晒干→回软→复晒→配制甘草糖液→果坯处理→糖渍→干燥→包装。操作
