茸汤广肚的食谱原料: 鱼肚200克,白酒50克,白酱油20克,味精5克。 工艺做法:煮。 配菜
鹅掌扒广肚的食谱原料: 鱼肚200克,鹅脚翼500克,火腿25克,油菜心100克,淀粉(蚕豆)20
白扒四宝的制作材料水发广肚250克,炖鲍鱼200克,鸡脯肉250克,桶龙须菜1桶,料酒20克,精盐2
鱼肚是用海鱼的螺,经漂洗加工晒干制成的海味品。市场上常见的鱼肚有黄鱼肚、闽子肚、广肚、毛常肚等。鱼肚
水晶樱桃石花菜或冻粉加白糖、香蕉油熬化与樱桃同置汤盘,入冰箱冻透,形美色艳,甜凉爽口。三鲜鱼翅汤鸡片
红萝卜carrot红烧鲍鱼red-cookedabalone红烧唇翅shark,slip&finin
花胶,又叫鱼肚,由鱼鳔加工制成。花胶分为很多品种,常见的有生开公肚、广肚、扎胶等。一般来说,摊开的生
鱼肚,即鱼鳔,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“
1四到奉:什锦头盒-个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位-盆。2四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、
闽菜,是经由中原汉族文化和当地古越族文化混合,发展而形成的中国八大菜系之一,其中又包括有福州、闽南和