1．去壳：将采捕的鲜活鲍鱼，用洁净的海水洗去表面的泥沙和其他污物。手持圆头刀从壳的前端肉厚处，沿壳的
干鲍鱼是新鲜鲍鱼经加工烘干制成，选购时以色泽棕黄，外形完整、坚硬，无破裂及黑点，带有自然的鲜香味，以
干鲍鱼的挑选随着社会的发展，那些古时只有皇宫贵族才能享用的鲍鱼，如今却走上了普通百姓的餐桌。但同
食物类别：食物名称：鲍鱼(干)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：322B1硫胺素(毫克)
鲍鱼海参鱼翅，这可都是美食传统上顶尖的玩意儿哦，高级货，得仔细对待。不过今日已不同古代，鲍鱼产量巨大
据悉，在越南胡志明市一家生物技术中心内，第一茬鲍鱼菇已接近采摘尾声。近年来，越南鲍鱼菇栽培技术已得到
鲍鱼在鲜活时，外表有一层黝黑的胶质，用手抚摸十分柔软。原来，鲍鱼在水中爬行时，状近滑行，其实它是利用
鲍鱼别名：鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼禁忌人群：痛
花旗参鲍鱼生鱼汤主料：花旗参20克切片、干鲍鱼片60克、生鱼一条重约380克、猪展300克、红枣十粒
鲜鲍鱼粥材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克调味料：香油1小匙，白
