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干装蜜李软罐头加工技术文档下载

制作方法1.去皮：原料验收、分级、淋洗后机械去皮，并修除果面及两端残留果皮。2.切半去籽巢：纵切两半

干装苹果罐头加工工艺（请下载附件）文档下载

(一)工艺流程原料验收→挑选→清洗→去皮→漂洗→护色→预煮→浸泡→复煮→分选→拌料→装罐→排气→密封

正交试验优化干装苹果罐头固化护色剂配方（请下载附件）文档下载

烘焙时将欲搅碎之饼干装入较大塑料袋内,以杆面棍杆压即可将饼干压成饼干屑。

清水浸泡。水能隔绝空气，使蘑菇变色慢，体态饱满，但要用含铁量低的水浸泡。焦亚硫酸钠处理。先用100p

⑴配料比例：鲜辣椒10公斤，米酒、醋精各20克。⑵加工方法：先将辣椒洗净，用开水烫软后捞起、沥干、装

蒜薹5公斤，食盐500克，甜面酱2.5公斤。将蒜薹的老茎及上端的花苞去掉，洗净，放入坛内，加食盐腌制

制作材料：主料：海带(鲜)2500克调料：盐250克,甜面酱500克,酱油1000克制作方法：把海带

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