【菜名】干烧虾【所属菜系】闽菜【特点】闽菜【原料】大虾,木耳丁,葱节豆瓣酱,调料。【制作过程】①炒锅
干烧平鱼的原料平鱼2条泡辣椒2根香菜1根大葱1节姜1块蒜4瓣调料料酒1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（
大白菜干烧心又叫焦边、夹皮烂，近几年来，发病率逐年上升，造成大白菜严重减产，食用质量降低。生产上不可
白菜干烧心也称夹皮烂，外观上无异常，但内部球叶变质，不能食用，给生产造成较大损失。8月3-9日是秋白
大白菜干烧心病是由缺钙引起的生理病害，心叶补钙是最常用、最有效的防治措施。结球前期是叶面补钙的关键时
一、发病原理钙是组成细胞壁的主要成分，大白菜缺钙时，影响细胞壁中果胶酸钙的形成，限制了细胞分裂，阻碍
大白菜干烧心是一种生理性病害，主要由缺钙所致。多在莲座期和包心期发病，受害叶片多在叶球中部，往往隔几
大白菜干烧心是生产中发病率很高的一种生理性病害，多发生于重茬种植、干旱少雨、过量施用硫酸铵肥料的
大白菜干烧心的典型症状是：外叶生长正常，剖开叶球后可看到部分心叶边缘处变白、变黄、变干，叶肉呈干纸状
