干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树
黄牛肝菌别名黄赖头、老虎头,该菌是世界上名贵的野生食用菌,它保持了牛肝菌科类的很多重要属性,至今无法
76.永州：炒血鸭 “炒血鸭”乍一听总牵起暧昧不爽的感官，看上去也是紫红色呈糊浆状，但是，在会
油煎杏鲍菇黄鸡枞原材料：主料：杏鲍菇500克，油浸黄鸡枞300克辅料：蒜、香草碎、橄榄油各适量做法：
“人间志味干巴菌，世上馋人大学生”，汪曾祺在《七载云烟》中忆及西南联大时期，念念不忘云南的干巴菌。云
带皮驴肉长水路有很多家，味道一流，价格很便宜。海鲫壳鱼在拉市海镇的最好吃，可以选择酸菜或麻辣。水蜻蜓
白葱牛肝菌菌体肥大，肉质细嫩，含蛋白质高，在西欧各国被推为著名的营养食品，是菌类中换汇率较高的畅销商
71.合肥：咸鸭烧黄豆合肥也让粤菜、湘菜霸占了，还有蜀王火锅，开了几家分店都特别火，等座要等一两个小
（二十）贵州菜：贵州菜以烹制山珍野味及鸡鸭、猪、牛、蔬菜、豆腐出名，它菜味咸、鲜、辣、香，而咸、辣是
黄白蚁伞此菌又称黄鸡纵。子实体中等至较大。菌盖幼时圆锥形、钟形或斗笠形，后期近平展，中部明显突起，表
