巴氏奶（pasteurisedmilk）又称市乳（marketmilk），牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯
HACCP系统在巴氏杀菌奶卫生质量控制中的应用
牛奶中含有丰富的钙质、脂肪、蛋白质、维生素等对人体健康有益的成分，牛奶已成为如今相当普及的日常营
“今天，我要喝什么牛奶？”这一问题目前困扰着不少人。 随着人们生活水平的提高，对健康营养食品—
随着社会各界对食品安全的日益重视，有关“巴氏杀菌”类奶制品的“保质期”，以及与“保质期”密切相关的“
超高温灭菌奶是指在120℃～140℃温度下，进行4～15秒的瞬间灭菌处理、完全破坏其中可生长的微
5月12日上午，永清县宏屹农牧科技发展有限公司投资5500万元的现代化大型牧场二期工程竣工投产，该公
将于６月１日全面推行的“禁鲜令”再生争议。日前，来自北京、上海、江苏等１９个省市的奶业代表在四川
4月7日～8日，由西部乳业发展协作会组织的"西部乳业发展形势研讨会"在四川省的奶牛养殖大县洪雅县召开
日前，本报刊发的《用了复原乳标识别忽悠》的报道引起市民对液态奶的关注。目前市场上有不少主打“鲜牛奶”
