萧山鸡体形较大，外形浑圆，其特点是前期生长快，早熟易肥，抗病耐粗，适应性强。经育肥后的阉鸡肉嫩脂黄、
阳山鸡——主产于广东，是广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优越，肌肉丰满和肉质嫩滑鲜美，并
别名：过山香、满山香、毕澄茄子根、山苍根、毕澄茄。植物名：山鸡椒。生长环境：本品为常绿灌木或小乔木、
白条山鸡就是经过屠宰处理后可以加工食用的山鸡食材。白条山鸡就是指山鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏。都已经清
红烧狼山鸡的主料：狼山鸡辅料：毛豆、葱、姜调料：盐、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、酱油烹制方法：1、将鸡
豆苗山鸡片的原料野鸡脯肉350克。豌豆苗15克、熟冬笋片25克、鸡蛋清15克。精盐5克、绍酒20克、
附方①治感寒腹痛：木姜子四至五钱。水煎服。（《湖南药物志》）②治水泻腹痛：木姜子研末，开水吞服一钱。
雪冬山鸡的准备材料主料：野鸡(1000克)冬笋(200克)辅料：肥膘肉(50克)腌雪里蕻(100克)
雪冬烧山鸡的主料：野鸡(1000克)冬笋(200克)辅料：肥膘肉(50克)腌雪里蕻(100克)调料：
一、灵活运用野鸡饲养标准参照野鸡饲养标准自配饲料时，要结合本场的生产水平、气候变化、野鸡健康状况及实
