山羊肉为牛科动物青羊的肉。补虚助阳。治虚劳内伤，筋骨痹弱，腰脊酸软，阳痿，带下，不孕。上世纪80年代
特种野山羊是天然雄性野羊与优良的南江黄羊母羊杂交配种后产下的一种野性特种羊。该羊种性情温顺、基因稳定
山羊肉与绵羊肉可从肉品的色泽、味道及开水试验的方法来鉴别两者。山羊肉的色泽比绵羊肉淡，呈淡红色或苍白
1.材料（1）原料处理选择膘情良好、经卫生检疫合格的山羊腿部肌肉，除去骨头、脂肪、筋腱及结缔组织等，
食物类别：食物名称：山羊肉(酱)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：272B1硫胺素(毫克
食物类别：食物名称：山羊肉(冻)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：293B1硫胺素(毫克
地域范围郧西县位于湖北省西北角，三面环秦，一面接楚，地扼秦楚要冲。郧西人文历史久远，山灵水秀，物产丰
1.材料(1)原料处理选择膘情良好、经卫生检疫合格的山羊腿部肌肉，除去骨头、脂肪、筋腱及结缔组织
很多人由于羊肉有一股乖乖的膻味，所以对羊肉是敬而远之的，或者只吃那些调味料比较重的羊肉。日常生活中
贵州黑山羊肉质营养特性与氨基酸模型研究为探索贵州黑山羊肉质营养特性，将贵州黑山羊中心产区10只羊屠宰
