山楂糕是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不
原料配方山楂1000克白糖800克琼脂3克冷水3升制作方法1.将九成熟的山楂洗净、去核。2.把琼脂放
1．原料预处理采用新鲜饱满、成熟度八至九成的果实。挑出虫害、病、霉烂果，用清水洗净并沥去水分。2．蒸
山楂糕在民间是非常传统的点心，现在很多的早餐店子都有卖的，山楂糕非常的细腻保留了山楂的药效，具有消积
利用甘薯为主要原料仿制的山楂糕，色鲜味美，具有生津止渴、开胃健脾之功效。(一)原料配方甘薯50公斤、
主要原料山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。设备用具打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。制作方法
山楂本身酸甜，开胃的作用，做成美味的山楂糕，清凉可口，口感爽滑，吃起来超甜，适合老人与儿童食用，接下
原料配方山楂1000克白糖800克琼脂3克冷水3升制作方法1.将九成熟的山楂洗净、去核。2.把琼脂放
（1）原料配比山楂泥10公斤、白砂糖30公斤、水20公斤（2）蒸果制泥。将新鲜山植果去柄、去萼、去杂
(1)原料配比山楂泥10公斤、白砂糖30公斤、水20公斤(2)蒸果制泥。将新鲜山植果去柄、去萼、去杂
