1.小麦发芽工艺条件(1)浸麦度:初始浸麦度为38%-40%,发芽时通过喷雾增至43%-45%。若浸
小麦芽生产工艺的研究(请下载附件)
以小麦芽生产为主要原料的啤酒,生产工艺要求较高,酒液清亮透明,酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅
小麦发芽工艺条件及小麦芽的主要指标1.小麦发芽工艺条件(1)浸麦度:初始浸麦度为38%-40%,发芽
麦芽糖色泽红黄,性状黏糊,味道甘甜,是生产糕点、糖果所必需的原料,还具有润肺止咳的药效。麦芽糖在家庭
随着人们生活水平的提高及消费观念的转变,啤酒的品种正向着多样化、纯生化方向发展。小麦啤酒是以优质小麦
麦芽糖是生产糕点、糖果所必需的原料,生活中应用较广,家庭中可采用以下简便方法制作,但要制作出优质的麦
根据麦芽汁浓度分类,啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型低浓度型:麦芽汁浓度在6°~8°(巴林糖度计
锌对孕妇和胎儿的健康都非常重要,因为锌是人体内100多种酶的组成成分之一,人体的免疫能力,视觉,性器
我国最新的国家标准规定:啤酒是以大麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的、