小种红茶制造 小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它
我国的红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶。它们的制法，大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序，
正山小种的制作工艺决定了茶叶的口感韵味，小种红茶的独特桂圆汤味的发明还有一段故事传奇，独特的茶香给正
一、红茶 红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制
（一）绿茶制造工艺 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干
下面为大家分享下怎么区分黑茶与红茶呢?黑茶于红茶的区别在哪里呢?区分黑茶与红茶看下下面的说明就清楚了
大家都知道黑茶和红茶都属于发酵茶，如果从外表上是很难鉴别的，很容易把这两种茶类搞混乱。在购买的时候，
中国红茶主要分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种，各种茶叶之间有着不同的制作工艺，但是发酵却是共同的步
全发酵茶就是发酵时让它尽情发酵。但非常花时间，所以制茶时都在「重萎雕」之后，先行揉捻，如果要制成碎形
