小布岩茶_知识资料_食品行业搜索

小布岩茶产于江西省宁都县小布垦殖场的岩背脑。1969年始种。茶区位于于山山脉钩嘴峰的山腰，海拔119

功效小布岩茶是用绿茶的制作工艺制作而成，含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素，儿茶素等营

标准通常于3月上旬（惊蛰前后）开采，其主产品贡品级标准为一芽一叶初展，长小布岩茶3.0—3.5厘米。

气候茶区位于武夷山脉支系钩刀嘴峰的半山腰，海拔800余米，年平均气温15.4℃，小布岩茶年降雨量17

工艺加工工艺分为杀青、初揉、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫和烘干等八道工序。其独特品质的形成，主

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