封缸酒属于黄酒类酒品。封缸酒是以大米、黍米为原料，一般酒精含量为12%—20%，属于低度酿造酒。封缸
屯溪醉蟹的食谱原料： 活蟹4只(约重600克)，酱油300克，徽州封缸酒200克，姜15克，精盐2
5.屯溪醉蟹 原料： 螃蟹600克。 调料： 酱油60克、江米酒80克、姜15克、盐10
说酒 有人说起生鱼片旁的清酒宜人。有人赞叹冰天雪地里烈火一样的伏特加。酒如同是一个民族的血。当
一、蚁粉的制作分两种，一种是精制纯蚂蚁粉，一种是普通蚁粉。1．精制纯蚂蚁粉组成：纯净长白山红、黑蚂蚁
作为世界上最古老的三大发酵酒之一，黄酒酿造历史非常悠久，至今已历经四千多年的岁月洗礼。目前，黄酒已形
一要宣传黄酒的营养保健功能，让消费者从“黄酒只是一种调味酒”的误区中走出来。例如，在长江三角洲的农村
近年长春、吉林等地研究出以玉米或糯玉米代糯米和大米酿制黄酒的新方法。由于玉米原料丰富，价格低廉，使黄
你吃过这样的鱼吗?一条冒着热气的红鲤鱼端上桌来，鱼的嘴还在一张一合地弹，鱼的腮还在一启一闭地吸气哩!
听到庐山石鸡，你一定会以为此“鸡”就是那种家养的鸡，其实庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮
