客家小吃是客家饮食的另一部分，是客家人逢年过节及做红白喜事才能吃上的“好东西”，每种小吃几乎都与农事
又名“炸煎堆”油果制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5司马斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉搓均
酿粄又称客家酿粄、酿板，是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。广东客家地区的逢年过节的小食之一，馅料
在赣南旅游，有许多客家小吃可以饱口福。但许多游客往往只能在城里看到、尝到一些出名的小食品，如用优质晚
宁化田鼠干又称老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。闽西八大干菜之一。田鼠属哺乳纲仓鼠科，毛色一般为暗
每年农历正月十五为上元节，也称“元宵节”，当晚称元宵，俗称“十五夜”。元宵节潮汕人是忙碌的，制作各种
宁化田鼠干又称老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。闽西八大干菜之一。田鼠属哺乳纲仓鼠科，毛色一般为暗
大年初二最重要的习俗就是出嫁的女儿要回娘家，夫婿同行，因此大年初二也称为迎婿日。回家时要携带礼品，名
