又称三北豆酥糖。特点是香、甜、松，进口酥而易化，具有浓郁的黄豆香味。原料配方糖粉16.5千克黄豆粉1
宁式蟮丝的基本材料熟鳝丝，熟笋丝，净韭用料：熟鳝丝300克,熟笋丝100克,净韭芽50克,葱段2克，
宁式鳝丝的食谱原料： 熟鳝丝300克，姜丝5克，熟笋丝100克，韭菜50克，葱段5克。 工艺做法
宁式片糕有几百年生产历史。苔生片是宁式片糕的代表品种之一。不少片糕生产季节较强，而苔生片却可长年生产
宁式糕点是浙江宁波一带的汉族传统名点，历史悠久，是全国糕点十二大派系之一。宁式糕点选料讲究、营养丰富
洋钱饼是宁式糕点的传统产品，清朝已有生产，形如银元，片薄，芝麻足，人口香甜、松脆。原料配方熟面粉23
松仁糕是宁式糕点的名点，因馅内配有松子仁而得名。原料配方底面料：片粉5.5千克白提糖5.5千克馅心：
原料配方皮料：标准粉20千克饴糖15千克棉油1.5千克碳酸氢钠200克芝麻适量馅料：熟面粉7.5千克
苔菜月饼是以苔菜为辅料作馅的一种月饼，饼皮松酥，馅料有浓郁的麻油香味，甜中带咸，咸里透鲜，有苔菜的特
原料配方皮料：标准粉16.5千克糖粉6千克棉油5千克碳酸氢钠适量馅料：标准粉6.5千克糖粉2.5千克
