■“食无求饱，居无求安”孔子认为，人生的哲学，不在于荣华富贵，光宗耀祖，而在于实践“仁”的道德，要把
孔子的饮食思想丰富具体，且与实践相结合，归纳起来，有以下几点： 一：主张饮食简朴 孔子曾经说
孔子是长期受到人们推崇的杰出人物，他倡导的饮食观，对后世影响深远。 “食不厌精，脍不厌细”意思是说
孔子作为一名中国史上著名的思想家、教育家，值得后人遵循的不仅仅是孔子的思想。在春秋战国年代医疗卫生
孔子，我国古代伟大的思想家和教育家，如家学派创始人，世界最著名的文化名人之一
除了“教育家、思想家”这些名号外，孔子其实还是一位养生保健专家。在战乱的年代，他依然能得享73岁高
孔子的饮食思想丰富具体，且与实践相结合，归纳起来，有以下几点：一：主张饮食简朴孔子曾经说：“君子食无
孔子一生大部分时间不得志，经历了许多生活纷扰，可是他仍活了73岁。人生七十古来稀，应该说，孔子是长寿
吃肉一天不超二两。《论语》中称，“肉虽多，不使胜食气。”意思就是，席上的肉虽然多，但不能超过吃饭的
１０月１７日电（记者孙晓辉、王子辰）第五届亚洲食学论坛１７日在曲阜开幕。来自１５个国家和地区的２００
