【中药名】片姜黄pianjianghuang 【别名】
姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与
姜黄色素是从姜科类植物姜黄的根茎经物理方法以有机溶剂提取精致所得，本品为橙黄色素粉末，具有姜黄特
姜黄为较常用中药。始载《唐本草》，因其茎叶及根茎似姜而色黄故名。目前商品有姜黄和片姜黄两种。别名：黄
姜黄素Curcumin（TurmericYellow）别名姜黄色素编码GB08.132；INS100
TurmericOleoresin姜黄油树脂Preparedatthe35thJECFA(1989)
化学成分根茎含姜黄素类化合物：姜黄素（curcumin），对，对-二羟基二桂皮酰甲烷（p,p-dih
实用附方①治心痛不可忍：姜黄（微炒）、当归（切，焙）各一两，木香、乌药（微炒）各半两。上四味，捣罗为
临床应用⑴治心疼（《奇效良方》）治心疼：姜黄、玄索、乳香、没药。上各等分为末，好酒用一盏，（心疼如手
靖西姜黄豆腐，又叫“金锒白玉板”，是靖西民间一种味美可口的营养食品，每年黄豆登场，城郊化峒一带的壮族
