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广式猪脚姜醋蛋

材料：姜2斤，土猪猪蹄一只，土鸡蛋15个，甜醋两大瓶，陈醋半瓶，红糖两大块步骤：1姜洗干净切薄片，有

甜醋又叫“添丁甜醋”，醋的一种，偏甜，顾名思义，就是妇女生产后用于补身之用的调味醋，这主要是广东的用

“猪脚姜”是粤港澳地区的传统风味美食，也叫“姜醋”。“猪脚姜”是广州妇女产后的补身食品，当地人有个习

产妇分娩后随子宫蜕膜特别是胎盘附着物处蜕膜的脱落，含有血液，坏死蜕膜等组织经阴道排出称为恶露。产后吃

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