牛奶冰点的测定
原料配方牛奶1千克淀粉75克白糖500克香草精5克制作方法1.淀粉加适量的水，调成淀粉糊。2.白糖、
小牛奶冰棍主料牛奶辅料冰糖、糯米粉做法1.两袋纯牛奶入奶锅，加入糯米粉，冰糖，不停搅拌，使糯米粉化开
原料配方(成品3杯)牛奶250毫升白砂糖65克玉米淀粉3克清水100毫升香兰素适量制作方法1.将牛奶
酸奶冰淇淋质量控制系统的研究
原料配方(成品3杯)草莓100克牛奶300亳升白糖80克制作方法1.牛奶进冰箱冷藏；将草莓的果梗及萼
主要原料：鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。设备用具：小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。工艺流程：选料→
1．材料和工艺流程1．1材料大豆，全脂奶粉，白砂糖，鸡蛋，单甘酯，羧甲基纤维素钠，麦芽糊精，香精(奶
一种低脂酸奶冰淇淋的配方及生产工艺
原料配方(成品3杯)牛奶250毫升白砂糖70克可可粉10克玉米淀粉3克清水90毫升制作方法1.把牛奶
