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太谷饼
太谷饼是山西太谷县特有的名产品，至今已有130多年的历史。原料配方面粉500克热水100毫升花生油1
 
太谷饮食文化
  “南菜北面”是我国饮食文化的两个显著特点。在太谷，见面第一句问候语就是“吃了
 
脱氧剂
脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。脱氧剂可有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长，延长食品货架
 
山西饮食文化（3）
6、腌菜和干菜腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。山西的腌菜干菜风味独特，花样繁多。每年秋菜上场，
 
山西日常饮食风俗（3）
午餐　　山西民间的午餐，按烹调方法分，有蒸、煮、煎、炸，烧、烤、焖、烙、馏、煨、贴、炒等十多种。蒸馍
 
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