太爷鸡的食谱原料： 童子鸡1250克，茶叶100克，味精2克，香油5克，白砂糖50克，花生油50克
“太爷鸡”是一道驰名粤港的名菜，因创始人周桂生曾是清末广东新会县的知县，辛亥革命后丢了官，以卖熏烤鸡
广州太爷鸡翼的主料：全鸡翅6只辅料：白饭1碗、姜、葱少许调料：料酒、白胡椒粉、红糖、红茶、生抽、老抽
“太爷鸡”是一道驰名粤港的名菜，因创始人周桂生曾是清末广东新会县的知县，辛亥革命后丢了官，以卖熏烤鸡
重点提示：1980年7月，高德良投资500元，以个体户的形式经营“太爷鸡”，第一个月就赚了200
烧鹅八大菜系中的粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛
粤菜是我国四大菜系之一，粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。
是许多地方菜肴的上品佳肴。在配料和口味方面，采粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环
在我国，以茶入肴，古已有之。发展至今，有的已成为名菜佳肴。四川名菜“樟茶鸭”，其名声不比“麻婆豆腐”
在广东人的饮食习惯中，粤菜和粤点是分不开的。在一日三餐中，广东人把点心放在一个很重要的位置，筵席最后
