大骨面即指用大骨汤（一般指猪大骨经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤）来煮制的面。但因大骨汤的
作者：张胜军 管理大师彼得·德鲁克说：“当今企业的竞争不是产品与产品的竞争，而是商业模式的竞争”。
蓝月亮是中国市场上第一家开创洗衣液品类的企业，正是凭借这一品类，蓝月亮悄悄地从年销售一个多亿的小
没有竞争的蓝海将会成为死海 创新一个蓝海而后独享这一蓝海，企业有这种想法也是自然的，无可非议的
近日，一向波澜不惊的河南方便面市场迎来新霸主，河南本土品牌大骨面销量跃居河南商超榜首。有熟悉河南方便
“你泡方便面的习惯已经OUT了！应该先将骨汤包加入桶内，用沸水还原出一碗骨汤，再放入面饼和调料、蔬菜
中国食品网讯管理大师彼得•德鲁克说：“当今企业的竞争不是产品与产品的竞争，而是商业模
方便面行业每一次创新的推动主要是从品类创新开始的。细细总结，目前各企业已经积累和沉淀的行业创新均属于
近年来，行业中最典型的品类创新案例，当属白象集团的“大骨面”。自从康师傅的“红烧牛肉面”红遍大江南北
夏季往往是方便面行业的销售淡季，然而受巴西世界杯开赛影响，这个夏天的方便面销量情况却非常可观，各大方
